Як харчуватися, щоб запобігти інсульту?

Як харчуватися, щоб запобігти інсульту?

Про це розповідає Валентина Курило – лікар Сумського обласного центру контролю та профілактики хвороб.

До пʼятірки головних факторів ризику інсульту належить і нездорове харчування.

Щоб зменшити ризик інсульту:

• Вживайте каші нешвидкого приготування— гречану, пшоняну, вівсяну, ячневу, перлову.
• Намагайтеся урізноманітнити раціон, щоб забезпечити організм усіма необхідними речовинами.
• Вживайте цільнозернові продукти(цільнозерновий хліб, макарони з твердих сортів пшениці), які допомагають запобігти діабету II типу, хворобам серця .
• Їжте 400–600 грамів овочів і фруктів на день. Звертайте увагу на сезонні продукти, як-от буряк, морква, капуста, огірки, помідори, гарбуз, яблука, груші.
• Віддавайте перевагу рослинній олії. В оливковій, кукурудзяній чи лляній олії є кислоти Омега-3 та Омега-6, які допомагають зберегти стінки артерій здоровими, зменшують ризик утворення тромбів і знижують АТ. Соняшникова олія сприяє зниженню рівня холестерину, що зі свого боку зменшує ризик інсульту.

Сушені горіхи та гарбузове насіння — корисні натуральні продукти, що не піддавались кулінарній обробці.

Для зменшення ризику інсульту не зловживайте червоним м’ясом і тваринними жирами, а також відмовтеся від солодких газованих напоїв.

Обмежте вживання продукції з високим ступенем кулінарної переробки (кондитерські вироби, заморожені готові страви,сосиски та ковбасні вироби): як правило, чим ближче продукти до свого первинного стану та чим менше доданих компонентів в їхньому складі, тим вони корисніші для здоров’я.

А от майже уся їжа швидкого приготування, що містить цукор чи сиропи, модифікований крохмаль, гідрогенізовані жири, смакові домішки тощо, має негативний вплив на стан здоров’я та збільшує ризик інсульту.

Вживайте не більш ніж 5 грамів кухонної солі на день (близько 1 чайної ложки).

Що ще важливо для профілактики інсульту:
• повністю відмовтеся від куріння;
• мінімізуйте вплив стресу на організм;
• лікуйте серцево-судинні захворювання та цукровий діабет;
• підтримайте фізичну активність
• не вживайте алкоголь.