У 2026 році на Сумщині зафіксували один випадок ботулізму з двома постраждалими

У 2026 році на Сумщині зафіксували один випадок ботулізму з двома постраждалими

Про це повідомила Ірина Купрієнко – головний державний санітарний лікар в Сумській області.

За її словами, причиною захворювання стала риба судак в’ялений домашнього приготування. Постраждала сім’я із Кролевця, чоловік та дружина. 01.01.2026 року вживала в їжу рибу дружина. На другий день з’явилися перші симптоми-слабкість, нудота, блювання, пронос. 04.01.2026 року жінка госпіталізована у місцеву лікарню.

Через 10 днів цю ж рибу вживав чоловік,на другий день з’явилися симптоми захворювання-слабкість, нудота, блювання. 13.01.2026 року госпіталізований.

Симптоми наростали, у постраждалих з’явилися нечіткість зору, сітка перед очима, м’язова слабкість в кінцівках та тулубі, порушення дихання. Порушення ковтання- вдавлення при вживанні твердої їжі.

Обом постраждалим поставлений діагноз – ботулізм харчовий. Лікування проходить у відділенні анестезіології та інтенсивної терапії КНП СОР « Медичний клінічний центр інфекційних хвороб та дерматології ім. З.Й. Красовицького». Стан хворих оцінюється як важкий у чоловіка та середньої важкості у дружини.

В минулому році на Сумщині зареєстрований один випадок ботулізму, причиною теж була риба в’ялена домашнього приготування.

Ботулізм – це важке, потенційно смертельне інфекційно-токсичне захворювання, що виникає внаслідок дії токсину бактерії Clostridium botulinum. Ботулінічний токсин є одним з найсильніших у природі. Він блокує сигнал до скорочення м’язів і викликає їхній параліч. Що більше токсину токсину було в їжі,тим інтенсивніше є симптоми. У разі повного паралічу дихання людина може померти.

Причини ботулізму
Причиною ботулізму найчастіше стають продукти домашнього консервування, м’ясні та рибні консерви, грибні консерви, рідше — овочеві. Потенційно небезпечними є усі консервовані продукти, які були погано вимиті, неправильно/недостатньо термічно оброблені, транспортувались або зберігались неналежним чином. Навіть консерви, у яких все гаразд з терміном придатності, виглядом і смаком, можуть бути зараженими: ботулізм не можна визначити за кольором або смаком. Мікроорганізм, який спричиняє хворобу, не псує продукти.

Симптоми:
Перші ознаки можуть з’явитися через кілька годин (4 – 6 годин) після вживання зараженої їжі:
1. Порушення зору: «сітка» або «туман» перед очима, двоїння предметів, важкість читання.
2. Сухість у роті: спрага, порушення ковтання та зміни голосу (гугнявість).
3. М’язова слабкість: сильна втомлюваність, хитка хода.
4. Травні розлади: нудота, блювання, здуття живота, закреп (часто передують неврологічним симптомам).
5. Дихальна недостатність: відчуття браку повітря, що є основною причиною смерті.
Як запобігти ботулізму?
Рішуче відмовитися від вживання в’яленої риби,вудженого м’яса,м’ясних консервів домашнього приготування . Токсин,що викликає ботулізм ,не можна визначити за кольором або смаком ,адже зазвичай консерви та інші продукти ,в яких є збудник ботулізму ,не змінюють зовнішнього вигляду. Пакування у вакуум риби чи копченого м’яса не гарантує їхньої безпеки.

Лікування
При перших симптомах необхідно негайно викликати швидку допомогу. Єдиним ефективним методом є введення протиботулінічної сироватки (антитоксину) якомога раніше.
Пам’ятайте:
Усі хворі на ботулізм, незалежно від клінічної форми захворювання, підлягають госпіталізації. Успіх лікування залежить від ранньої діагностики, правильного лікування, у більшості випадків — введення ботулінічного антитоксину.
Самолікування при ботулізмі смертельно небезпечне. У разі підозри на отруєння негайно зверніться в лікувальний заклад за медичною допомогою, ЦЕ ВРЯТУЄ ВАМ ЖИТТЯ!