Як запобігти гострим кишковим інфекціям .

Як запобігти гострим кишковим інфекціям .

З приходом тепла, коли сонечко гріє сильніше, а ми проводимо більше часу на свіжому повітрі, зростає ризик підхопити кишкову інфекцію. Це неприємно, але цілком можна запобігти! Щоб ваше літо було наповнене лише приємними моментами, а не візитами до лікарні , Валентина Курило лікар Сумського обласного центру контролю та профілактики хвороб надасть поради як захиститись від кишкових інфекцій .

Чому влітку зростає ризик?
Висока температура сприяє швидшому розмноженню мікробів у продуктах харчування та воді. До того ж, ми частіше їмо на вулиці, подорожуємо та купаємося у відкритих водоймах, що також підвищує ймовірність зараження.

Як уникнути зараження:
Мийте руки! Це золоте правило! Перед їжею, після відвідування туалету, після контакту з тваринами – мийте руки з милом щонайменше 20 секунд. Якщо немає можливості помити руки, використовуйте антисептик.
Добре мийте фрукти та овочі. Навіть якщо ви купуєте їх на ринку, ретельно мийте під проточною водою, а деякі, як зелень, варто замочити на кілька хвилин.
Термічна обробка. М’ясо, риба, яйця – все це повинно бути добре просмажене, проварене або запечене. Недосмажене або сире м’ясо може бути джерелом небезпечних бактерій.
Зберігайте продукти правильно. Не залишайте готову їжу при кімнатній температурі надовго. Зберігайте її в холодильнику, бажано в закритій тарі. Розморожуйте продукти у холодильнику, а не при кімнатній температурі.
Будьте обережні з молочними продуктами та яйцями. Купуйте їх тільки у перевірених продавців і звертайте увагу на термін придатності. Яйця ретельно мийте перед приготуванням.
Купайтеся в дозволених місцях. Уникайте купання у забруднених водоймах, де вода застоюється або є багато сміття. Не ковтайте воду під час купання.
Обережно з вуличною їжею. Шаурма, пиріжки, хот-доги – все це може бути смачно, але й небезпечно, якщо умови приготування та зберігання не дотримуються. Якщо сумніваєтеся, краще утримайтеся.
Окремий посуд для сирого та готового. Використовуйте різні обробні дошки та ножі для сирого м’яса/риби та готових продуктів.
Що робити, якщо з’явилися симптоми?
Якщо ви відчуваєте нудоту, блювоту, діарею, біль у животі, підвищення температури – не займайтеся самолікуванням! Негайно зверніться до лікаря. Особливо це стосується дітей, вагітних жінок та людей похилого віку.

Дотримуючись цих простих правил, ви зможете насолоджуватися літніми днями без зайвих турбот про здоров’я! Бережіть себе та своїх близьких!